Alison,
une production qui nous vient du froid, sans doute
fabriquée par un de ces vickings aventureux voulant
laisser sa trace dans notre région normande.
Elle nous apporte ce mélange
fromage blanc - confiture d'orange que l'on trouve
au petit déjeuner dans les auberges de qualité
et fait partie d'une race en voie de disparition,
la femme .